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Yedid Valcárcel MD nació en La Habana, Cuba en el año 1972. Es graduada de DOCTOR EN MEDICINA de la Universidad Central del Ecuador y de MAGISTER EN NUTRICIÓN de la Universidad Simón Bolívar de la República Bolivariana de Venezuela. Es actualmente Nutrióloga de CIOMET Centro Integral para la Obesidad y Enfermedades Metabólicas.
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